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WIBERG - Spezie

Aglio a fette

Qualità selezionata, affettato fine, dalla piena forza aromatica. Uso: ideale per cuocere, rosolare dolcemente, stufare e preparare conserve

Aglio granulare

Qualità selezionata, macinato fine, dalla piena forza aromatica. Uso: ideale per cuocere o per marinate e intingoli

Aglio in polvere

Qualità selezionata, macinato particolarmente fine, dalla piena forza aromatica. Uso: ideale per insaporire e rifinire nonché per utilizzi a freddo

Anice stellato - intero

Da frutti selezionati a mano, dal gusto dolce e gradevole, simile al cerfoglio e all’anice, dalla piena forza aromatica. Uso: ideale per cuocere e per preparare conserve con cibi dolci e piccanti,

Bacche di ginepro - in grani

Bacche di grandi dimensioni raccolte a mano, dalla piena forza aromatica. Uso: ideale per cuocere, accompagnare e marinare ricette speziate

Cannella bastoncini

Da rami selezionati a mano, dolce e aromatico, dalla piena forza aromatica. Uso: ideale da cuocere nelle ricette dolci e speziate

Cannella in polvere

Dolce e aromatica, dalla piena forza aromatica. Uso: ideale per insaporire e rifinire ricette dolci e speziate

Cardamomo macinato

Dal gusto deciso, dal seme del cardamomo, dalla piena forza aromatica. Uso: ideale per zuppe, salse, marinate, carni, verdura ma anche per dolci e prodotto da forno.

Chiodi di garofano interi

Da frutti selezionati a mano, dolce-aromatico, dalla piena forza aromatica. Uso: ideale per cuocere e per marinare piatti dolci e piccanti, nonché per bevande calde

Cipolle arrostite - tritate

Gusto caratteristico aromatico, dalla piena forza aromatica. Uso: ideali per una mise en place estremamente semplice

Coriandolo in grani

Fresca nota di agrumi, dalla piena forza aromatica. Uso: ideale per prodotti da forno, salse, carne di maiale e conserve

Curcuma macinata

Carattere deciso, colore giallo intenso, dalla piena forza aromatica. Uso: ideale per la cucina indiana e per i piatti a base di patate e riso

Fili di peperoncino - sottili

Gusto fruttato con una leggera nota piccante, finemente tritati in modo uniforme, dalla piena forza aromatica. Uso: ideali per decorare in modo saporito

Fili di zafferano - Qualità eccellente

Da fiori selezionati a mano, dalla piena forza cromatica e aromatica. Uso: ideale da cuocere nei piatti a base di riso e pesce

Fiocchi di pomodoro

Dal gusto aromatico e dolce, decorativi, dalla piena forza aromatica. Uso: ideali come elemento decorativo nella cucina speziata e piccante.

Foglie d'alloro - intere

Da frutti selezionati a mano ed essiccati all’aria, dalla piena forza aromatica. Uso: ideale per stufati, zuppe, salse e spezzatini

Noce moscata intera

Dal gusto deciso e piacevole, qualità selezionata, dalla piena forza aromatica. Uso: macinata fresca ideale per insaporire e rifinire

Noce moscata macinata

Dal gusto deciso e piacevole, macinata fine, dalla piena forza aromatica. Uso: ideale per insaporire e rifinire

Paprica affumicata

Dal gusto aromatico e fruttato, delicatamente affumicato, dalla piena forza aromatica. Uso: ideale per ricette a base di peperone che richiedono una leggera nota affumicata

Paprica piccante

Dal gusto piccante e aromatico, con grado di piccantezza standard e piena forza aromatica. Uso: ideale per piatti a base di peperoncino con una piccantezza equilibrata

Paprica Rubino - delicata

Da frutti selezionati a mano e maturati al sole, aroma intenso, dalla piena forza cromatica e aromatica. Uso: ideale per ricette a base di peperone con elevata intensità cromatica e nota piccante e

Pepe arlecchino in grani

Gusto piccante e aromatico, composizione equilibrata, dalla piena forza aromatica. Uso: ideale da macinare e da cuocere negli spezzatini e negli stufati

Pepe arlecchino tritato

Gusto piccante e aromatico, composizione equilibrata, dalla piena forza aromatica. Uso: ideale per insaporire e rifinire in modo decorativo

Pepe bianco in grani

Da frutti selezionati a mano, piccante e aromatico, dalla piena forza aromatica. Uso: ideale da macinare e da cuocere negli spezzatini e negli stufati

Pepe bianco macinato

Da frutti selezionati a mano, piccante e aromatico, dalla piena forza aromatica. Uso: ideale per insaporire e rifinire

Pepe di Cayenna (Peperoncino rosso macinato)

Gusto fruttato e piccante, con grado di piccantezza costante garantito e piena forza aromatica. Uso: ideale per insaporire e rifinire

Pepe nero in grani

Da frutti selezionati a mano, piccante e fruttato, dalla piena forza aromatica. Uso: ideale da macinare e da cuocere negli spezzatini e negli stufati

Pepe nero macinato grosso

Da frutti selezionati a mano, piccante e fruttato, dalla piena forza aromatica. Uso: ideale per insaporire e rifinire

Pepe rosa essiccato - in grani

Gusto caratteristico aromatico, dalla piena forza aromatica. Uso: ideale per cuocere e rifinire in modo decorativo

Pepe verde in salamoia - in grani

Da frutti selezionati a mano, gusto gradevolmente speziato, dalla piena forza aromatica. Uso: ideale da cuocere negli stufati e negli spezzatini nonché per insaporire salse

Pepe verde liofilizzato - in grani

Da frutti selezionati a mano, gusto gradevolmente speziato, dalla piena forza aromatica. Uso: ideale per insaporire e decorare

Peperoncino rosso intero

Peperoncini Bird’s eye fruttati e piccanti, dalla piena forza aromatica. Uso: ideali per preparare conserve e cuocere

Peperoncino rosso tritato

L’intensa nota piccante dei baccelli interi lavorati, dalla piena forza aromatica. Uso: ideali per preparare conserve e cuocere

Pistacchi - sgusciati

Da frutti selezionati a mano, con una nota fruttata di nocciola, di dimensioni omogenee, dalla piena forza cromatica e aromatica. Uso: ideali per insalate, carni, selvaggina, selvaggina di penna, pia

Semi di cumino interi

Aromatico, dalla piena forza aromatica, da agricoltura regionale. Uso: ideale per arrostire e preparare conserve

Semi di cumino macinati

Aromatico, dalla piena forza aromatica, da agricoltura regionale. Uso: ideale per insaporire e rifinire

Semi di finocchio - interi

Qualità selezionata, gusto leggermente dolce, dalla piena forza aromatica. Uso: ideali per prodotti da forno, carni, pollame, pesce e minestroni

Semi di papavero - interi

Gusto delicato e fruttato, dal seme del papavero azzurro, dalla piena forza aromatica. Uso: ideali per ricette dolci, prodotti da forno o come elemento decorativo nei piatti piccanti

Semi di senape - in grani

Gusto piccante e aromatico, dalla piena forza aromatica. Uso: ideali per zuppe, salse, insalate, marinate, carni e verdure

Semi di sesamo nero - interi

Gusto terroso di nocciola, dalla piena forza aromatica. Uso: ideali per decorare piatti della cucina dolce e piccante

Semi di sesamo sgusciati - interi

Gusto delicato di nocciola, dalla piena forza aromatica. Uso: ideali per decorare piatti della cucina dolce e piccante

Zafferano in polvere - Qualità eccellente

Da fiori selezionati a mano, dalla piena forza cromatica e aromatica. Uso: ideale per insaporire e rifinire piatti a base di riso e pesce nonché impasti

Zenzero macinato

Dal gusto caratteristico e costante, composizione equilibrata, dalla piena forza aromatica. Uso: ideale per la cucina dell’Estremo Oriente nonché per zuppe, salse e per varie ricette dolci

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