Entra in My Demetra

Home
Ricette
Pizza con caprino, acciughe, capperi, olive taggiasche e songino

Pizza con caprino, acciughe, capperi, olive taggiasche e songino

Name: Pizza con caprino, acciughe, capperi, olive taggiasche e songino
Yield: 1 pizza
Ingredients: 80g Mozzarella fior di latte; 40g Caprino fresco; 50g Acciughe a Filetti in Olio di Oliva Speciali di Sicilia; 8 Olive Taggiasche Denocciolate in Olio Extra Vergine di Oliva; 7 Frutti del Cappero in Olio di Girasole; 7 Peperoncini Gocce Rosse in Agrodolce; q.b. Songino fresco; q.b. Pepe Nero in Grani

Ingredienti per 1 pizza

80g Mozzarella fior di latte
40g Caprino fresco
50g Acciughe a Filetti in Olio di Oliva Speciali di Sicilia
8 Olive Taggiasche Denocciolate in Olio Extra Vergine di Oliva
7 Frutti del Cappero in Olio di Girasole
7 Peperoncini Gocce Rosse in Agrodolce
q.b. Songino fresco
q.b. Pepe Nero in Grani

Procedimento

Farcire il disco della pizza con la mozzarella e cuocere al forno.
Terminata la cottura completare con il caprino a fiocchetti, le acciughe, i capperi, le olive, i peperoncini, e il songino.
Profumare il tutto con un filo di olio all’aglio orsino.