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Risotto aux fruits des bois, fondue de pecorino et guanciale croustillant
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Cappelletti à la daube de boeuf, avec bacon et camomille sur fondue de fromage bitto AOP
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Tranche de saumon au safran, poivrons et encre de seiche aux oignons caramelisés au vinaigre balsamique
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Saltimbocca de turbot, sauce de tomate San Marzano, pommes de terre et olives
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Pizza avec ragout de chianina, mozzarella fior di latte et courge
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Saltimbocca de turbot, sauce de tomate San Marzano, pommes de terre et olives
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Pizza avec ragout de chianina, mozzarella fior di latte et courge
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Crème Truffée Noire "Ricetta Toscana"

Crème de champignons hachés, olives noires et écailles de truffe noire avec de l’huile. Base idéale pour croûtons, bruschetta et pour la préparation de plats truffés.

Code 04207 Paquet Poche à douille 600 Poids net 600g
Crème Truffée Noire "Ricetta Toscana"
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