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La nouvelle année commence super même grâce aux nouvelles spécialités Demetra.
Pour un menu aux saveurs espagnoles, Demetra propose parmi les nouveautés 2020, le gazpacho, le potage typique de tomate, poivrons et concombre, idéal pour être dégustée froide en apéritif. Pour saveurs américaines l'effiloché de porc braisé (pulled pork), des lanières de viande de boeuf cuit lentement selon la tradition, sont idéales pour se sentir en Amérique, encore plus si accompagné par une salade de chou et de la sauce barbecue.
Toutes italiennes sont la recette du ragoût à la bolognaise, préparé uniquement avec viande bovine et la recette du pesto d' amandes d'Avola, idéales pour pizzas gourmet, mais aussi pour délicieux pâtes et plats de poisson. L'influence sicilienne est également dans la nouvelle recette de Caponata, avec aubergines strictement frites, et si vous fermez les yeux, après une cuillerée de frais sorbet aux agrumes ou une tranche de gâteau ou un dessert enrichi de crème d'agrumes Demetra, vous vous sentez immédiatement en Sicile.
Parmi les nouveautés, nous signalons les fruits de câpres aussi dans la version à l'huile de tournesol.
Mais les nouveautés ne sont pas terminées ...
Pour plus de suggestions sur les combinaisons ou sur l'utilisation des produits, contactez nos Chefs de Demetra Food Academy à l'adresse export@demetrafood.it
Potage typique d’origine espagnole à base de tomates, poivrons, concombres. À déguster froid à l’apéritif, accompagné de petits croûtons de pain.
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Typique recette américaine préparée avec du porc qui une fois aromatisée est cuite en basse température. Excellent pour préparer des sandwichs accompagnés de salade de chou et de la sauce barbe...
Recette traditionnelle du ragoût à la bolognaise, préparée uniquement avec du boeuf, cuisiné avec des carottes, céleris et oignons et tomates.
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Pesto préparé avec les amandes d’Avola, de l’huile et des arômes naturelles. Idéal pour les plats de pâtes, pour accompagner les plats de poisson ou pour garnir les pizzas gourmet.
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Caponata préparée avec aubergines frites, tomates, noix de pin, olives noires, céleri et oignons. Ideal en accompagnement de plat à base de viande et poisson....
Fruits du câpre conservés dans l’huile de tournesol. Idéal comme accompagnement d’apéritifs ou pour la préparation des entrées, des pâtes et plats principaux ou pour garnir les pizzas.
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Crème sucrée idéale pour garnir ou recouvrir les gâteaux, tartes, crêpes et pour enrichir tous les desserts.
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Préparation: sorbetière + 1 poche + 3 litres d’eau = 65 portion de 60g...
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