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Traditionell bietet Demetra jedes Jahr neue Produkt-Spezialitäten an und erweitert somit Ihre breitgefächertes Sortiment.

Die Gastronomie ist in eine Phase tiefgreifender Entwicklungen eingetreten, die einerseits von den Ernährungseinflüssen der verschiedenen ethnischen Gruppen, die unser Gebiet bereichern und andererseits von der Zunahme von Konsumsegmenten in Verbindung mit spezifischen Ernährungsbedürfnissen und Lebensstilen (Zöliakie und Veganer sind ein Zeugnis davon).


Die Entwicklung der Verbraucherbedürfnisse muss mitverfolgt werden, um immer neue Zutaten im Einklang mit der Veränderung zu schaffen und  um das ideale  Menü zu kreieren und neue Gerichte  zu erfinden.


 

KNOBLAUCH SCHEIBEN

KAPERN FRÜCHTE IN SONNENBLUMENÖL

Kapernfrüchte In Sonnenblumenöl. Sie sind gebrauchsfertig und eignen sich für die Zubereitung von ersten und zweiten Gängen sowie zum Befüllen von Pizzen.

Mandel-Öl Plus Orange

PULLED PORK

Typisches amerikanisches Rezept, mit Schweinefleisch zubereitet, das nach dem Würzen langsam und lang gekocht wird. Hervorragend für die Zubereitung von Sandwiches mit Krautsalat und BBQ-Sauce.

KONZENTRAT AUS GELBEN DATTEL-TOMATEN

100% gelbe Dattel-Tomaten aus der Gegend von Piana del Sele, mit cremiger Konsistenz und süßem Geschmack. Sehr ergiebiges Produkt, man kann es so wie es ist oder verlängert verwenden. Geeignet f

ZITRUSFRÜCHTE SORBETMISCHUNG (glutenfrei)

3 Liter Wasser und 1 Päckchen SORBETMISCHUNG in eine Sorbetmaschine geben, um 65 Portionen (zu je 60 g) zu erhalten.

ZITRUSFRÜCHTE-CREME

Gebrauchsfertige süße Sahne, ideal für die Zubereitung von Kuchen, Torten, Crepes und Topping sowie zur Bereicherung aller Desserts.

GAZPACHO

Typische spanische Suppe, basierend auf Tomaten, Paprika, Gurken. Kalt als Vorspeise zu genießen, begleitet von kleinen Croutons.

GUACAMOLE

Klassische Guacamolesauce aus Avocado, Öl, Zwiebeln, Tomatenpulpe, Zitronensaft, Kräutern, Gewürzen und einer Prise Jalapenopfeffer. Dank der delikaten Avocado-Note eignet sich diese Sauce besonder

CREM-A-POCHE TRÜFFEL

Erhalten aus der Verarbeitung von gehackten Champignons unter Zusatz von schuppigem weißem Trüffel, Scorzone und frischen Aromen. Dieses ertragreiche Produkt eignet sich für alle Trüffelgerichte:

CREM-A-POCHE VIER-KÄSE

Käsecreme, mit Grana Padano, Fontina, Emmentaler und Italico zubereitet, verschmolzen mit Qualitätsbutter. Hervorragendes Dressing für die ersten Gänge; ideal zum füllen von pizzas, focaccia, vol

CREM-A-POCHE GRÜNER SPARGEL

Cremiges Dressing mit frischen Spargelspitzen, Öl und Aromen. Ideal zum Würzen von Nudeln, zum Rühren von Risotto, für die Zubereitung von Füllungen und Suppen, ober zum Füllen von Pizzen, Focac

RINDERHACKFLEISCH RAGOUT

Traditionelles Rezept von Bolognese-Sauce, jedoch nur mit Rindfleisch zubereitet, mit Karotten, Sellerie und Zwiebeln unter Beigabe von Tomaten anbraten.

ACETOPLUS HIMBEERE

AVOLA-MANDELN PESTO

Pesto zubereitet mit Avola-Mandeln, Öl und Aromen. Ideal für die Zubereitung von Vorspeisen, als Beilage zu Hauptgerichten mit Fisch oder zum Füllen von Gourmet-Pizzen.

"CAPONATA"

Caponata zubereitet aus Auberginen, Tomaten, Pinienkerne, schwarzen Oliven, Sellerie und Zwiebel. Ausgezeichnete Beilage für Fisch und Fleisch.

GESCHÄLTE TOMATEN

Durch die charakteristische längliche Form und den unverwechselbar ausgewogenen süßsauren Geschmack haben sie eine leuchtend rote Farbe und ein gleichmäßiges Fruchtfleisch mit wenigen Samen. Durc

KIRSCHTOMATEN “PERLE ROSSE”

Kirschtomaten der Fiaschetto-Sorte, 100% italienisch/aus Apulien, eingelegt in leicht aromatisiertem Sonnenblumenöl. Ganz, hautlos und halbgetrocknet. Ideal für die Zubereitung von Vorspeisen und le

CREM-A-POCHE ARTISCHOCKEN

Diese Creme wird nur mit frischen Artischockenherzen zubereitet und mit Öl und Kräutern gekocht. Sie ist ein ideales Gewürz für Nudeln oder Reis. Hervorragende Basis für Füllungen und Beläge vo

TYPISCHE SARDELLENSAUCE "BAGNA CAUDA"

Typische Sauce nach einem piemontesischen Rezept auf Basis von Öl, Knoblauch und Sardellen. Ideal zum Verzehr mit rohem oder gekochtem Gemüse. Geeignet zum Würzen von Vorspeisen und Hauptspeisen.

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