La Demetra Food Academy Recommande...

Crèmes caramel figues marasquin
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Crème de tomate fraîche avec composition d'artichauts, haricots verts et cresson
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Pavlova aux fruits de la passion, amaretto, pêche et mûre
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Panna cotta à la pisctache avec fraises et chocolat caramélisé
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Mousse aux quatre fromages et aux crudités d’asperges vertes et sorbet de poires kaiser
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Pavlova aux fruits de la passion, amaretto, pêche et mûre
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LES SAUCES ET LES RAGOUTS

«Pesto Alla Genovese»

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Pulpe de Tomate «Alla Contadina»

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Sauce Tomate Au Thon

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Sauce Tomate «Alla Pizzaiola»

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Sauce Tomate «All’Amatriciana»

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Sauce Tomate «All’Arrabiata»

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Sauce Tomate Aux Clovisses

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Sauce Tomate «Del Boscaiolo»

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Sauce Tomate «Del Pescatore»

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Sauce Tomate «Del Pugliese»

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Sauce de Tomate "Datterino"

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Sauce Aux Cèpes

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Sauce Tomate À L’Huile Extra Vierge D’Olive

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Sauce Tomate «Pomodorella»

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Sauce Tomate «Primavera »

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Chili Avec Viande

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Ragoût de Agneau

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Ragoût Chasseur

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Ragoût de Canard

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Ragoût "À La Bolognaise"

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Ragoût À La Bolognaise Seul Viande Bovine

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Ragoût de Chevreuil

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Ragoût de Cerf

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Ragoût de Sanglier

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Ragoût de Lapin

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Ragoût "Di Corte"

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Ragoût de Saucisse

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Ragoût de Seitan

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Ragoût de Speck

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Ragoût de Faisan

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Ragoût de Lièvre

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