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RICETTE

PANNA COTTA à L’

Ingrédients

pour 12 PORTIONS:

1 sachet de préparation pour  Panna Cotta Demetra

500ml lait entier

500ml crème fraiche

100g crème macaron Demetra

q.s. fruits frais (pommes, poires, bananes, fraises, fruits de la passion, litchis, groseilles)

q.s. miettes de macaron

Préparation

Dans une casserole porter à ébullition le lait et la crème fraiche, enlever du feu et, à l’aide d’un fouet, mélanger au liquide le sachet de préparation pour “panna cotta”. Attendre 1 minute et mélanger, avec le même procédé, également la crème de macaron. Verser dans des moules spéciaux et laisser au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de la servir. Au moment du service, démouler  “la panna cotta” obtenu sur un plat, décorer avec les fruits et les miettes de macarons et servir.

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